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Carta

COCINA MEXICANA 

COCINA MEXICANA

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ENTRADAS

entradas

Salpicón de Res

Jugosa carne de res (80 gr.), lechuga, cebolla, jitomate, queso panela, jalapeño encurtido, albahaca, cilantro, rábano y vinagre de vino blanco.

$118

Ceviche Kuxi

Pescado blanco (90 gr.) curtido en limón, cebolla morada, apio, pepino, grano de elote y aceituna negra, acompañado de leche de tigre.

$132

Sopecitos de chicharrón de Rib-Eye

Crocantes trociscos de Rib-eye, sobre sopecito con frijol refrito, col, cremoso de aguacate y cremoso de Cotija, rematado con rabanito encurtido, acompañados de salsa Macha. (3 pzas.)

$198

SOPAS  Y ENSALADAS 

Ensaladas

ENSALADAS

Ensalada de Mostaza

Mix de lechugas, tomate cherry, cebolla morada, champiñón fileteado, espolvoreada con queso parmesano y ajonjolí  garapiñado, (190 gr.)

Puedes disfrutar de tu ensalada con el aderezo de tu preferencia, mostaza-miel, vinagreta de alcaparras y chile serrano, aderezo de soya o aderezo de frutos rojos.

$135

Con pollo parrillado (100 gr.) $55 extra

Media orden 100 gr. $ 79.00

Insalatta di La Mamma

Mix de frescas lechugas, hojas de rúcula, tomate cherry,  frutos rojos , espolvoreada con queso de cabra, nuez glaseada, acompañada de una deliciosa vinagreta de alcaparras y chile serrano.  (190 gr.)

$135

 

Media orden 100 gr.  $79

Ensalada M&O

Mezcla de lechugas, melocotón, arándano deshidratado, queso de cabra cubierto con praliné de cacahuate, un toque de arúgula y vinagreta de miel con mostaza. (190 gr.)

$135

Con pollo parrillado (100 gr.) $55 extra

Media orden 100 gr. $ 79.00

SOPAS

Sopa de Tomate al Romero

Rostizada lentamente en el horno, aromatizada con romero cosechado en casa y un toque de vino blanco (240 ml.)

$85

Sopa de Tortilla 

Sabroso caldillo de jitomate, acompañado con aguacate, crujiente chicharrón, juliana de tortilla, chile pasilla y queso panela.

(240 ml.) $85

Crema de Chicharrón

Con un ligero suspiro de chipotle ahumado y tropiezos de chicharrón. (240 ml.)

$90.00

Caldo M&O 

Suave pollo desmenuzado, verduras frescas al dente. en un fondo de ave aromatizado con finas hierbas con un toque de aceite de olivo. (240 ml.)

$72

Crema de Coliflor Tatemada

Acompañado de coral de queso Grana Padano y alioli de ajo confitado. (240 ml.)

$85

ESPECIALIDADES

Especialidades

Suprema de Pollo

Pechuga de pollo (200 gr.) rellena de hongos, acompañada de una deliciosa salsa de chipotle con tamarindo,  acompañada de un mix de vegetales y grano de elote gratinado.

$210

Pesca del día

Posta de fresco pescado blanco, (200 gr.), preparado al mojo de ajo o al ajillo o a la meuniere, acompañado de rúcula, rábano y espinaca sobre una cama de arroz blanco.

Elija la preparación de su preferencia.

$275

Salmón Mulix

Filete de salmón (200 gr.) a la plancha; bañado en una crema de limón con hoja santa, sobre una cama de pasta salteada con un toque de eneldo y aceite de oliva.

$398

Pollo con Mole

Pierna y muslo (250 gr.) de pollo cocinados en exquisito mole almendrado de puebla, con arroz blanco y molotes de plátano con queso panela.

$ 210

Rib Eye  

Fino corte a la sartén con mantequilla al tomillo, (300 gr.) acompañado de puré de papa rústico, hortalizas de la casa, tomate cherry y chiles toreados.

$452

Arrachera - Angus al Chimi

Jugosa carne asada (200 gr.) acompañada de papas al romero, chimichurri de la casa. $308

Tacos de Arrachera - Angus

Jugosa arrachera montada en tortilla taquera (200 gr.); servidos con guacamole, papas a la francesa y frijoles refritos. 5 pzas.

$308

HERENCIA ITALIANA

HERENCIA ITALIANA

italiana

Ravioli de Carne

(150gr.) Elige  la salsa de tu elección, Pomodoro, Arrabiata, 4 Formagi, Rosso Formagi, Alfredo Tradicional, Alfredo Cremosa, Burro, Aglio Oglio o Pesto.

 $190

Extras:

Queso $20 / Queso Gratinado $25

Camarones (5 pza) $120

Pollo (100 gr) $60

Fettucine M&O

(150gr.) Elige  la salsa de tu elección, Pomodoro, Arrabiata, 4 Formagi, Rosso Formagi, Alfredo Tradicional, Alfredo Cremosa, Burro, Aglio Oglio o Pesto.

 $170

Extras:

Queso $20 / Queso Gratinado $25

Camarones (5 pza) $120

Pollo (100 gr) $60

Rissotto Gambi

Cremoso arroz arbóreo acompañado de camarones con un toque de chile Chipotle, acompañado de papel de trigo. 

(180 gr.) $238

Rissotto Fungy

Cremoso arroz arbóreo acompañado de hongos de temporada en salsa de oporto.. 

(180 gr.) $238

Rissotto con Arrachera

Cremoso arroz arboreo acompañado de frijoles negros enteros un toque de epazote y copeteado con trocitos de arrachera asada. (180 gr.) $238

DELI

DELI Y ALGO MÁS 

Deli

Chief Burguer

Generosa porción de carne de res (220 gr.) gratinada, con lechuga y jitomate montada en pan de nuestros hornos, acompañada con aros de cebolla fritos, papas gajo hechas a mano con paprika (120 gr.)

$238

Club Sandwich  

De doble piso con un aderezo casero, cortado en 4 partes, con: jamón, queso, tocino, pollo y jitomate, queso Mozzarella, acompañado con papas a la francesa con un toque de paprika., (268 gr.) $183

BLT Sandwich

Un clásico italiano, tocino, lechuga y tomate, con el toque M&O (120 gr.) con papas a la francesa (100 gr.)

$173

Pepito M&O

Jugoso filete asado a la plancha (100 gr.) montado en pan hecho en casa, con mayonesa chipotle, guacamole, cebolla fileteada, acompañado de papa gajo natural.

$208

Philly Cheese Steak

Filete asado con cebolla mezclado con la salsa especial del
chef, queso gouda y cheddar, montado en pan casero,
mayonesa de perejil, acompañado de papa gajo natural.

$228

ENCHILADAS Y CLÁSICOS

enchiladas

Mineras 

Rellenas de jugosa carne de arrachera 200 gr. y dados de papa y zanahoria, bañadas de deliciosa salsa de chile guajillo picosito con un toque de cilantro, queso y crema.

3 piezas $268

Enfrijoladas

Rellenas de huevo, salseadas con una cremosa salsa de frijol, crema, queso, rodajas de cebolla y rábano.

3 piezas $175

Verdes

Rellenas de pollo o de queso panela asado, bañadas de salsa verde picosita con un toque de cilantro y hieras italianas, con crema y queso rallado.

3 piezas $175

Suizas

Relenas de pollo, bañadas con la tradicional cremosa salsa verde con el toque de la casa y gratinadas con queso Gouda. (3 piezas)

$175

POSTRES

Postres

Cheesecake

Receta tradicional a base de queso crema, bañado y servido con frutos rojos.

$108

La Tarta de la Nona

Delicada tarta a base de chocolate semi amargo y un toque de canela, que evoca la delicadeza de sentir una trufa en el paladar.

$108

Tiramisú 

Reinterpretación de un clásico postre italiano. Soletas bañadas de café espresso y licor de café, capas de deliciosa crema de queso, coronadas con deliciosa arena de chocolate.

 $108

BEBIDAS

Bebidas

Cervezas

Corona                    

Victoria                    

Negra Modelo        

Modelo Especial    

Michelada               

Con Clamato        

$63