Especialidades M&O.jpg

Maíz y Olivo
Cocina Mexicana Contemporánea

Favoritos del Mes

Chuletón M&O

 

Generosa Chuleta de Cerdo, braseada a la  mantequilla y hierbas finas, acompañado de romanesco, papas cantineras y exótico arroz jazmín.

300 grs. $230

Tacos de Tuétano

 

Acompañados de unos  esquites de elote dulce, con toque de epazote ligeramente picante, con tortillas del comal.

$130

Envuelto de Ave

 

Envuelto de suave pechuga de pollo, mezcla de calabazas, poblano, grano de elote y cebolla morada, bañado el salsa de jitomate rostizado.

200 grs. $185

Pescado Branzino
 

 

Posta de Pescado del Pacífico al acuyo, acompañado de una delicada ensalada de pimientos, calabaza y chicharos.

200 grs. $188 

Especialidades 

Tacos de Arrachera

Suave arrachera marinada, con cebolla caramelizada, acompañada de encurtido de col y cebolla morada y pico de gallo con piña.

120 grs. $128

Chicharrón de Cazón

Fresco cazón rebozado en paprika y harina, acompañado de una deliciosa mezcla de aguacate, con pepino y cebolla morada, salsa macha y tostadas.

200 grs. $185

Aguachile Pacífico

Láminas de pescado fresco, acompañado de sabrosa salsa de aguachile verde, ensalada de arugula y verduras picadas.

200 grs. $185

Ensalada M&O

Mezcla de  frescas lechugas, cubos de quesos panela y manchego, tiras de jamón, fajitas de pollo asado, jitomates cherry, aceitunas negras y aderezo de miel y mostaza

300 grs. $120

Ensalada Caprexi

Gruesas rodajas de jitomate fresco, sobre  nopal y queso panela asados, aderezado al pesto de cilantro y albahaca al limón.

200 grs. $98

Suprema Adobada M&O

Jugosa Pechuga de pollo marinada en adobo, acompañada de fettucine en deliciosa salsa gremolata y crocante de parmesano.

200 grs. $185

Rib Eye Stanza

Jugoso Rib Eye acompañado de puré de papa, tomates cherry rostizados, bañado con ligera salsa gravy de limón.

300 grs. $318

Pescado Branzino

Posta de Pescado del Pacífico al acuyo, acompañado de una delicada ensalada de pimientos, calabaza, chicharos.

200 grs. $188

Chuletón M&O

Generosa Chuleta de Cerdo, braseada a la  mantequilla y hierbas finas, acompañado de romanesco, papas cantineras y exótico arroz jazmín.

300 grs. $230

Tampiqueña M&O

Suave  tampiqueña de arrachera, acompañada de sabrosas dobladitas de mole, nopal asado, frijoles y pico de gallo.

200 grs. $248

No dejes de ver nuestra carta de postres

Tienes que probarlos....

Sopa Meztly

De huitlacoche, con deliciosa mezcla de nopalitos, calabaza, chile poblano, juliana de tortilla y granos de elote, con un toque de crema.

230 grs. $75

Sopa de Tortilla

Sabroso caldillo de jitomate, acompañado de aguacate, crujiente chicharrón, juliana de  tortilla, chile pasilla y una isla flotante de queso panela.

230 grs. $68

Caldo M&O

Suave pollo desmenuzado, en  fondo de ave aromatizado con finas hierbas y verduras frescas.

230 grs. $68

Ensalada Katun - Aji

Atún fresco marinado, ligeramente sellado, sobre mezcla de lechugas, gajos de jitomate, pepino, cebolla morada, praliné de cacahuate, con sabroso  aderezo de limón y un toque de chile serrano.

100/400 grs. $170

Ensalada Ixchel

Mezcla de crujientes lechugas, manzana verde, chicharrón de fideo chino, mix de semillas de granola, con delicioso aderezo de miel y especias.

190 grs. $98

Salmon del Chef

Posta de Salmón, acompañado de puré de aguacate y chícharo, mezcla  de frescas lechugas, bañado en salsa agridulce de mango y soya.

200 grs. $270

Mole de Olla

Un clásico de la gastronomía mexicana, delicioso caldo de mole con  carne de res, verduras al vapor y elote.

350 grs. $198

Envuelto de Ave

Envuelto de suave pechuga de pollo, mezcla de calabazas, poblano, grano de elote y cebolla morada, bañado el salsa de jitomate rostizado.

200 grs. $185

Mole Negro

El mole Negro de gran aroma y sabor, receta elaborada a base de la molienda de chiles y especias. Suave pierna y muslo de pollo bañados de mole negro, espolvoreado de ajonjolí, acompañados de arroz blanco.

250 grs. $185

Envuelto de Pescado al Pibil

Fresco pescado del pacífico al pibil, montado sobre hoja de plátano, juliana de verduras, jitomate, cebolla morada, chile poblano y hoja santa.

200 grs. $188

Precios en pesos mexicanos, incluyen IVA.
Especialidades.jpg