Maíz y Olivo
Cocina Mexicana Contemporánea
Favoritos del Mes
Chuletón M&O
Generosa Chuleta de Cerdo, braseada a la mantequilla y hierbas finas, acompañado de romanesco, papas cantineras y exótico arroz jazmín.
300 grs. $230
Tacos de Tuétano
Acompañados de unos esquites de elote dulce, con toque de epazote ligeramente picante, con tortillas del comal.
$130
Envuelto de Ave
Envuelto de suave pechuga de pollo, mezcla de calabazas, poblano, grano de elote y cebolla morada, bañado el salsa de jitomate rostizado.
200 grs. $185
Pescado Branzino
Posta de Pescado del Pacífico al acuyo, acompañado de una delicada ensalada de pimientos, calabaza y chicharos.
200 grs. $188
Especialidades
Tacos de Arrachera
Suave arrachera marinada, con cebolla caramelizada, acompañada de encurtido de col y cebolla morada y pico de gallo con piña.
120 grs. $128
Chicharrón de Cazón
Fresco cazón rebozado en paprika y harina, acompañado de una deliciosa mezcla de aguacate, con pepino y cebolla morada, salsa macha y tostadas.
200 grs. $185
Aguachile Pacífico
Láminas de pescado fresco, acompañado de sabrosa salsa de aguachile verde, ensalada de arugula y verduras picadas.
200 grs. $185
Ensalada M&O
Mezcla de frescas lechugas, cubos de quesos panela y manchego, tiras de jamón, fajitas de pollo asado, jitomates cherry, aceitunas negras y aderezo de miel y mostaza
300 grs. $120
Ensalada Caprexi
Gruesas rodajas de jitomate fresco, sobre nopal y queso panela asados, aderezado al pesto de cilantro y albahaca al limón.
200 grs. $98
Suprema Adobada M&O
Jugosa Pechuga de pollo marinada en adobo, acompañada de fettucine en deliciosa salsa gremolata y crocante de parmesano.
200 grs. $185
Rib Eye Stanza
Jugoso Rib Eye acompañado de puré de papa, tomates cherry rostizados, bañado con ligera salsa gravy de limón.
300 grs. $318
Pescado Branzino
Posta de Pescado del Pacífico al acuyo, acompañado de una delicada ensalada de pimientos, calabaza, chicharos.
200 grs. $188
Chuletón M&O
Generosa Chuleta de Cerdo, braseada a la mantequilla y hierbas finas, acompañado de romanesco, papas cantineras y exótico arroz jazmín.
300 grs. $230
Tampiqueña M&O
Suave tampiqueña de arrachera, acompañada de sabrosas dobladitas de mole, nopal asado, frijoles y pico de gallo.
200 grs. $248
No dejes de ver nuestra carta de postres
Tienes que probarlos....
Sopa Meztly
De huitlacoche, con deliciosa mezcla de nopalitos, calabaza, chile poblano, juliana de tortilla y granos de elote, con un toque de crema.
230 grs. $75
Sopa de Tortilla
Sabroso caldillo de jitomate, acompañado de aguacate, crujiente chicharrón, juliana de tortilla, chile pasilla y una isla flotante de queso panela.
230 grs. $68
Caldo M&O
Suave pollo desmenuzado, en fondo de ave aromatizado con finas hierbas y verduras frescas.
230 grs. $68
Ensalada Katun - Aji
Atún fresco marinado, ligeramente sellado, sobre mezcla de lechugas, gajos de jitomate, pepino, cebolla morada, praliné de cacahuate, con sabroso aderezo de limón y un toque de chile serrano.
100/400 grs. $170
Ensalada Ixchel
Mezcla de crujientes lechugas, manzana verde, chicharrón de fideo chino, mix de semillas de granola, con delicioso aderezo de miel y especias.
190 grs. $98
Salmon del Chef
Posta de Salmón, acompañado de puré de aguacate y chícharo, mezcla de frescas lechugas, bañado en salsa agridulce de mango y soya.
200 grs. $270
Mole de Olla
Un clásico de la gastronomía mexicana, delicioso caldo de mole con carne de res, verduras al vapor y elote.
350 grs. $198
Envuelto de Ave
Envuelto de suave pechuga de pollo, mezcla de calabazas, poblano, grano de elote y cebolla morada, bañado el salsa de jitomate rostizado.
200 grs. $185
Mole Negro
El mole Negro de gran aroma y sabor, receta elaborada a base de la molienda de chiles y especias. Suave pierna y muslo de pollo bañados de mole negro, espolvoreado de ajonjolí, acompañados de arroz blanco.
250 grs. $185
Envuelto de Pescado al Pibil
Fresco pescado del pacífico al pibil, montado sobre hoja de plátano, juliana de verduras, jitomate, cebolla morada, chile poblano y hoja santa.
200 grs. $188
Precios en pesos mexicanos, incluyen IVA.
